今年，生豬、玉米等農牧產品出現供需分化格局，特別是養殖業出現了去產能的巨大壓力。9月23日舉辦的“2021中國農牧產業(衍生品)大會”，聚焦了養殖行業和飼料行業的最新動態。
養殖市場進入去產能階段
東方希望集團有限公司采購總監金玉璽測算認為，整個養殖市場進入了去產能階段。目前，國內生豬供給量可能會超過7億頭;肉禽規模160億只左右，超出平衡點30億只。
“現在生豬、肉禽都進入了虧損周期，都面臨去產能問題?！苯鹩癍t表示，如果參照農業農村部7月公布的能繁母豬數據4500萬頭推算，國內生豬供給量可能會超過7億頭，這意味著在未來一段時期內生豬價格會面臨很大壓力。
同樣，在肉禽市場上也面臨著去產能。中國肉禽平衡點在130億只左右，由于2019年國內生豬價格暴漲，導致肉禽快速彌補生豬的不足，肉禽這兩年保持在160億只左右，生豬的恢復會壓縮肉禽的價格空間。
對于后期的豬價走勢，中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力認為，隨著產能的持續恢復，明年市場供應量一定較多，疊加消費淡季，明年上半年的豬價預計不樂觀，但也并不一定會像大家預期的極度悲觀。主要需關注三個方面的變化，一是目前生豬養殖已經連續三個月虧損，且在未來一段時間豬價低迷的預期下，行業的產能已經開始調整，通常情況下產能調整會伴隨著生豬存欄的同步調整，這樣春節之前如果養殖戶把該出欄的豬都出掉的話，那么春節之后可以上市的商品豬數量并不一定像我們預期的那么多。二是明年上半年生豬的出欄體重一定不會再次達到很高的水平，另外進口豬肉供應量在明年上半年大概率會大幅減少。三是過完春節后疫情形勢一般會好轉，受此影響明年春節過后的消費或將有所恢復。
國內飼料需求將迎來高峰
在生豬和肉禽存欄量如此龐大的時期，國內飼料需求將迎來高峰。統計顯示，今年1至8月，全國飼料總產量達到1.9億噸，同比增長19.1%，其中豬飼料產量同比增長62.6%。
飼料需求的大幅增加，帶動了國內飼料用糧的上升，特別是玉米進口量的攀升。根據海關總署公布的數據顯示，2021年1至8月，進口玉米約2140萬噸，與去年同期相比，增加了約283.7%。
如此大幅的進口，引起市場對于國內糧價的擔憂，8月底聯合國糧農組織全球谷物價格指數同比上漲31.1%。但是與國際市場相比，我國四大主糧價格雖有抬升，但總體漲幅有限，不過玉米價格同比漲幅較大。
數據顯示，8月底國內用糧企業玉米、小麥收購價格同比漲幅分別為20%、8%;稻谷價格漲跌幅度不大，早秈稻、中晚秈稻和粳稻價格同比上漲6.1%、上漲0.8%和下跌4.4%。
國家糧油信息中心糧油監測處處長李喜貴認為，2021年糧食產量將連續7年保持在6.5億噸以上，國家糧食庫存充裕，糧食市場平穩運行仍有堅實基礎。由于秋糧豐收上市、政策性糧食持續投放、保供穩價措施有力，預計后期國內糧食價格保持穩定。但是李喜貴也強調，也要看到，國際糧價高位運行，對國內市場預期不可避免帶來一定影響，而且受需求增加和地租、化肥等種糧成本明顯上升等因素作用，預計玉米等品種價格在2022年仍然存在一定上漲動力。
新形勢下飼料養殖行業發展的機遇和挑戰
對于飼料養殖行業的發展，江蘇和佑瑞安農業發展有限公司副總裁蕭國順表示，自非洲豬瘟之后，飼料養殖行業呈現產能集中化、大者恒大的趨勢。從養殖行業來看，非洲豬瘟之后，國內市場一方面將面臨養殖行業、飼料行業的集中化，另一方面將面臨兩個行業向上下游產業鏈的整合。另外值得注意的是，自動化、智能化、數據化也是未來行業大趨勢的變化。
針對生豬行業后續的形勢，大北農大佑吉總裁助理兼運營中心總監郭健認為，短期來看，生豬行業形勢將處于明顯下跌趨勢，但從長期來看，由于我國養殖結構和生豬的生理特點等問題，豬周其仍然存在，不會因為非洲豬瘟、短期規?；M程而減緩。
新希望六和股份有限公司飼料供應鏈管理部副總經理蘭仁興指出，未來飼料企業利潤將會降低。具體來看，目前的飼料行業企業可分為三類，一是全產業鏈企業，抵御抗風險能力比較強，在每個價值鏈會產生利潤;二是一體化企業，抗風險能力較弱;三是單一飼料企業，利潤來源主要是特質化和差異化，在夾縫中求生存的能力更強。
浙江杭實善成實業有限公司農產品部負責人劉詩杰表示，近兩年全球谷物處于去庫存狀態，價格相對高位，波動率較往常較大，因此預計飼料養殖企業在未來一段時間內將經受經濟上的一些挑戰。
銀河期貨副總經理張玉川表示，飼料養殖企業風險管理的核心問題就是飼料采購、成本與禽畜的銷售價格的管控，即如何降低采購成本，提高銷售價格。從目前我國可以使用的期貨衍生品工具來看，隨著今年我國生豬期貨的上市，豆粕、玉米、雞蛋、生豬期貨已經構成了一套相對完整的飼料產業閉環，可以為飼料養殖企業利用好期貨及衍生品工具奠定較好的基礎。